Säure/Basen

Mineralstoff- und Basen-Balance in einem

Nach dem Vorbild der Natur
Täglich sollten mindestens 5 Portionen Gemüse und Obst verzehrt werden, tatsächlich folgen aber nur 10 % der Deutschen dieser Empfehlung, wie das Robert-Koch-Institut feststellen musste. Besonders in Zeiten hoher Belastung ist es besonders wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten – aber leider auch besonders schwierig, die ausreichende Menge an Mineralstoffen mit der täglichen Nahrung zu sich zu nehmen. 

Dr. Jacobs Basenmittel orientieren sich am Vorbild der Natur und enthalten die organischen Mineralstoffe Calcium und Magnesium (im Verhältnis von etwa 3:2) sowie reichlich Kalium, aber wenig Natrium.  Mit Zink, das den normalen Säure-Basen-Stoffwechsel unterstützt, helfen sie, eine mineralstoffarme Ernährung auszugleichen. Citrat ist das basische Salz der Zitronensäure. Citrate kommen natürlich in vielen Lebensmitteln vor und sind auch ein Bestandteil unserer Zellen.

Besonders gut verträglich sind die Dr. Jacob's Basenmittel auch, weil sie auf Laktose, Zuckerzusatz, Gluten und Füllstoffe verzichten. Der Geschmack ist angenehm neutral, weil keine Natriumsalze zugesetzt werden.

Mehr Kalium, weniger Natrium!
Kalium ist das Hauptmineral in unseren Zellen. Es trägt zur Aufrechterhaltung des normalen Blutdrucks bei und ist wichtig für die Funktion von Muskeln und Nervensystem. Obst und Gemüse enthalten viel Kalium, wenig Natrium sowie Calcium und Magnesium im Verhältnis von etwa 3:2.

Das US Food and Nutrition Board empfiehlt täglich die Aufnahme von 4.700 mg Kalium, die minimale tägliche Zufuhr sollte laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung bei 2000 mg liegen. In Deutschland liegt die geschätzte mittlere Kalium-Zufuhr nur bei 3300 mg (Männer) und 2860 mg (Frauen). Das Verhältnis von Natrium zu Kalium ist für die Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks entscheidend. Ernährungswissenschaftler empfehlen daher eine kaliumreiche, natriumarme Ernährung, an die der menschliche Organismus seit Urzeiten  gewöhnt ist. Allgemein wird in Deutschland deutlich zu viel Natrium verzehrt und die US-Empfehlung von 4.700 mg Kalium von den wenigsten Menschen erreicht.